Сало нужно нарезать кусочками шириной примерно 12-15 сантиметров и натереть их со всех сторон солью. Затем берем 2-3 головки чеснока, который нужно очистить и измельчить. Далее смешиваем чеснок с молодыми перцем. Этой смесью мы будем нашпиговывать наши кусочки сала.
После этого посыпаем сало приправами. Очень хорошо для этого подходят тмин или кориандр. Обваливаем еще раз сало в соль и кладем кусочки один на один. Заворачиваем будущее соленое сало в марлю или любую хлопчатобумажную ткань и храним при комнатной температуре около 3-5 дней.
После этого кладем сало в морозилку, ждем еще 2-3 дня и наше соленое сало готово к употреблению!
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Соленое сало
