| |
Продукты: 500 г грибов 1 сельдь 1 соленый огурец 1 свареное вкрутую яйцо 1 луковица 2-3 ст ложки растительного масла уксус лавровый лист специи cоль по вкусу
Приготовление: Очищенные и промытые грибы варить 15-20 минут, в подкисленной и подсоленной воде с пряностями. Отваренные грибы откинуть на сито , чтобы стекла вода, охладить и нарезать тонкими полосками.
Вымоченную сельдь очистить, удалить комти, мелко нарезать. Грибы смешать с сельдью, мелко нашинкованным луком, очищенным и нарезанным огурцом, добавить специи, масло, перемешать. Выложить в салатник, украсить шляпками грибов, сваренным вкрутую яйцом и зеленью.
|
|